Nuestra versión del popular pastel de zanahoria, mezclado con un toque de té verde Matcha, da como resultado un pastel suave, jugoso y aromático.
*SÓLO EN LOCAL* //Desde el Sábado //
Relámpagos rellenos de crema y coulis de frambuesa con streussel rojo, topping de crema de vainilla y frambuesa, crujiente crumble y discos de chocolate a la frambuesa.
*SÓLO EN LOCAL*
Nuestra visión del postre, del prestigioso chef repostero Andrés Lara, que combina manzana, chocolate y un toke de wasabi, presentado recientemente en Tokyo.
*SÓLO EN LOCAL*
Chocolate en 6 texturas.
Bizcocho delicia de chocolate, relleno con crema de chocolate, cubierto con ganache de chocolate y mousse de chocolate con leche, decorado con sirope y lámina crujiente de chocolate. Elaboración del Chef con diferentes variedades de chocolate belga.
*SOLO EN LOCAL* //Viernes noche y sábado//
Bizcocho esponjoso de cerveza japonesa artesana Ginga Kogen y tropezones de anko, con frosting de crema casera de queso suave y notas de plátano.
POSTRE CASERO. *SÓLO EN LOCAL* // Viernes y sábado //
Dulce típico japonés, que se disfruta en primavera.
(En Beef & Sushi lo elaboramos de frambuesa, natural y té verde Matcha).
*SÓLO EN LOCAL* //**Viernes noche y sábado**//
POSTRE ESPECIAL SAN VALENTÍN (Del 10/02 al 14/02) /
Nuestra versión, de este postre tan popular en Japón, con suave bizcocho Matcha, fresas naturales y crema al aroma de vainilla. --POSTRE CASERO--/
*SÓLO EN LOCAL*
*DE TEMPORADA*. Crema de calabaza (kabocha) y boniato (satsumaimo), sobre suave cheesecake de calabaza
estilo japonés, con topping crocante de crumble y chocolate blanco.
Nuestra versión del popular postre (Paris Brest), con un toque de té verde matcha.
Aro crujiente de pasta choux, con relleno cremoso de praliné de almendra al té verde matcha.
*SÓLO EN LOCAL*
Mochis artesanos, en dos sabores a elegir:
Mochi con relleno de pasta de cacahuete, almendras y shiro-an.
Mochi con relleno de pasta de shiro-an, y boniato violeta.
*SÓLO EN LOCAL*
Semiesfera de crema semimontada de vainilla y mascarpone, rellena de crema de fresa, lámina de fresa natural y crujiente crumble, en acabado de brillo espejo, con chocolate blanco belga.
Tiramisú casero, con bizcocho tierno y crema mascarpone de turrón al Yuzu (cítrico japonés), con topping de streussel rojo.
*SÓLO EN LOCAL* -Desde viernes noche-