Histórico

– Menú Yakitori

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4 piezas) .................................................................................................................................................................................... 2º.- Uramaki crunchy chicken (7p) ................................................................................................................................................................................... 3º.- Yakitori (brocheta de Pollo con guarnición) ................................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida.

10

– Menú Anago

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) ............................................................................................................................................ 2º.- Tabla de Surimi okono uramaki (8p) y Anago en teppanyaki ................................................................................................... Incluye postre y bebida

2

– Menú Celtic – Degustación Sushi

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) ...................................................................................................................................................... 2º.- Degustación sushi: Uramakis celtic con langostinos, surimi y tamago, napados con salsa celtic (8p), Uramaki de krill con tamago y surimi (8p). .......................................................................................................................................... Incluye postre y bebida ....................................................................................................................................................................

0

– Menú Hoy – Degustación Sushi

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) ...................................................................................................................................................... 2º.- Degustación sushi: Grinn Rolls Yasai (8p), Uramaki de marisco con salsa celtic(8p). .......................................................................................................................................... Incluye postre y bebida

4

– Menú Hoy- Degustación Sushi

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) ...................................................................................................................................................... 2º.- Degustación uramakis: Okono uramaki(8p), Uramaki kewpie con gambas(8p). .......................................................................................................................................... Incluye postre y bebida

3

– Menú Hoy- Degustación Sushi

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) ...................................................................................................................................................... 2º.- Degustación uramakis: Okono uramaki (con carne) (8p), Uramaki de marisco con salsa celtic(8p). .......................................................................................................................................... Incluye postre y bebida

6

– Menú Hoy- Degustación Sushi

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) .................................................................................................................................................................... 2º.- Degustación uramakis mar y montaña: uramakis sam rolls (con carne) (8p), Uramakis de tamago de krill con gambas y sepia teriyaki(8p) .................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida ..........................................................

1

– Menú Hoy- Degustación Sushi

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4p) .................................................................................................................................................................... 2º.- Degustación sushi: uramakis de gulas kobashi con surimi y tamago (toque picante) 8p, uramakis de krill con tamago y surimi (8p) ..................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida ....................................................................................................................................................................

2

– Menú Kare Rice

1º.- A elegir: Sopa Miso, Gyozas (4p) o Maki Sushi (8p) .................................................................................................................................................................... 2º.- Arroz con curry de carne al estilo del chef. (Opción: picante) .................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida ..........................................................

8

– Menú Miso Donburi

1º.- A elegir: Gyozas (4p) o Maki Sushi (8p) .................................................................................................................................................................... 2º.- Donburi de marisco con caldo de miso, pasta tipo kishimen y topping de langostino tempurizado .................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida ..........................................................

1

– Menú Premium Dragon Roll – *Reservar *

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4 piezas) .................................................................................................................................................................................... 2º.- Uramaki Dragon Roll de langostino tempurizado (9 piezas) .................................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida ........................................................................................................................................................................... ........................................ RESERVAR ANTES DE LAS 12:30h

9

– Menú Premium Spicy Tuna Uramaki

1º.- A elegir: Sopa Miso o Gyozas (4 piezas) .................................................................................................................................................................................... 2º.- Uramaki Spicy Tuna (9 piezas) .................................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida .................................................................................................................................................................................

2

– Menú Tataki

1º.- A elegir: Sopa Miso, Gyozas (4p) o Maki Sushi (8p) ...................................................................................................................................................... 2º.- Tataki de Atún sobre arroz blanco. ........................................................................................................................................... Incluye postre y bebida

5

– Menú 1 Degustación Sushi *Reservar*

Sushi variado ........................................................................................................................................................................... Incluye Sopa Miso ........................................................................................................................................................................... Incluye postre y bebida .............................RESERVAR ANTES DE LAS 12:30H

21

– Menú Kai Ramen

1º.- A elegir: Gyozas (4p), Tempura de Langostino Torpedo japonés (3p) ......................................................................................................... 2º.- Ramen de Carabinero con mariscos, wakame y verduras ................................................................................................... Incluye postre y bebida ..........................................................

2

– Menú Ramen

1º.- A elegir: Gyozas (4p) o Maki Sushi (8p) ......................................................................................................... 2º.- Ramen Tonkotsu ................................................................................................... Incluye postre y bebida ..........................................................

24

. Takoyaki **viernes y sábado**

"Buñuelo" japonés de pulpo. (3 piezas).

56

I. 06. Ensalada Beef & Sushi

Verduras variadas con algas wakame, agar y mariscos

20

I. Degustación Bento

4. Makis variados / 4. Uramakis variados / 4. Nigiris variados / Stir Rice Okonomiyaki / Sam Rice / Ensalada Goma Wakame / *SÓLO EN LOCAL*

7

I. Donburi Tofu Gomayan

Tofu en teppanyaki, con salsa gomayan y carne en donburi de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL* --Desde viernes noche--

2

I. Ensalada Goma Tohsaka

Ensalada de algas Tohsaka con aliño de sésamo y especias.

7

I. Hamaguri Miso Soup **(Disponible viernes y sábado)

Nuestra sopa de miso con tofu, espinaca ecológica y almejas

2

I. Hiyayakko Gomayan

Tofu frío con aliño casero Gomayan. *SÓLO EN LOCAL*

9

I. Kimchi

Plato tradicional vegetal coreano, con ligero toque picante. *SÓLO EN LOCAL*

7

I. Kobashi salad

Ensalada de hojas de espinaca fresca, pescado ahumado y marisco, con aliño kobashi casero de toke picante. *SÓLO EN LOCAL*

41

I. Mentaiko Noodles

Noodles con salsa mentaiko. (La salsa mentaiko es muy popular en Japón, de consistencia pastosa, similar al miso, que se toma en diferentes platos.) *SÓLO EN LOCAL*

7

I. Okonomiyaki

Torta japonesa con base de harina, verduras, huevo, carne y topping de katsuobusi, también llamada "pizza japonesa". *SÓLO EN LOCAL*.

24

I. Tempuras variadas

Fritos de verduras y marisco

3

I. Tosaka salad

Ensalada de algas wakame, tosaka roja y blanca con aliño casero. *SÓLO EN LOCAL*

5

I. Yakiroll de marisco

Crep relleno de verduras y marisco. (2 Unidades)

4

IV. 53. Yakimesi con salsa dashi

Arroz caldoso con salsa de dashi y soya

3

IV. 55. Yakimeshi ibérico

Arroz salteado con jamón y setas japonesas. SÓLO EN LOCAL.

38

IV. Bibimbap

Donburi de arroz blanco con distintas verduras, carne y salsa gochuyang de toque picante. (Plato típico de Corea del Sur) *SÓLO EN LOCAL* *Viernes noche y sábado*

13

IV. Okonomiyaki Stir Rice Donburi

Plato del chef, versionando la típica "pizza" japonesa pero con base de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL*

7

IV. Omakase Kare Raisu

Arroz con curry de carne al estilo del chef. (Opción Picante)

27

IV. Stir Rice Donburi

Típico Donburi de arroz, con verduras y carne de cerdo salteada, estilo japonés. *SÓLO EN LOCAL*

4

IV. Yakimeshi caldoso de Bogavante

Arroz caldoso de Bogavante, con mariscos, Naruto y algas wakame. *SÓLO EN LOCAL*.

34

Oden de Carabineros con arroz

Arroz caldoso de Carabineros con langosta, renkon, kamaboko, konyaku... Para 2 personas

21

A. Ramen de Marisco *Previa reserva*

Ramen de Carabinero con tofu, algas wakame y kombu, renkon, gyoza vegetal y topping Ito Tougarashi. /// RESERVAS: hasta las 12:30h (comidas) y hasta las 20:00h (cenas) /// *SÓLO EN LOCAL*

24

VIII. Cha-shu Ramen

Fideos ramen en caldo tonkotsu de soja Tamari, verduras, huevo, naruto y cha-shu (carne de cerdo).

31

VIII. Hamaguri Miso Ramen **Viernes y sábado**

Fideos ramen en caldo shiro miso con almejas, gambas, huevo y naturo

1

VIII. Hotate Ramen **Agotado

Fideos ramen en caldo de miso con vieiras, huevo, naruto, algas y mariscos.

16

VIII. Kurabu Ramen

Fideos ramen en caldo de miso, verduras, tamago, naruto y tempura de cangrejo soft shell. *SÓLO EN LOCAL* // **Viernes y sábado**

3

VIII. Miso Ramen

Fideos ramen en caldo de carne con verduras, huevo, naruto, cha-shu (carne de cerdo) y miso. *SÓLO EN LOCAL* // *Viernes noche y sábado*

10

VIII. Ramen Cantarelas

Fideos ramen en caldo de setas con Cantarelas, Shiitake, huevo duro y tiras de Secreto Teriyaki a la parrilla.

9

VIII. Ramen de Camarones **Viernes y sábado**

Ramen de Camarones y Krill con almejas y algas wakame (Donburi con pasta Ramen)

6

VIII. Ramen de langosta

Donburi de pasta ramen con langosta. *SÓLO EN LOCAL*

21

VIII. Ramen de Marisco

Fideos ramen en caldo de miso con verduras, huevo, naruto y gambas. *SOLO EN LOCAL* // Viernes y sábado //

2

VIII. Ramen de Vieira

Fideos ramen en caldo de miso con Vieira, huevo, boletus y naruto. *SOLO EN LOCAL* // Desde viernes //

4

VIII. Ramen Ichiraku

Fideos ramen en caldo en caldo tonkotsu de soja, verduras, huevo, naruto y cha-shu. En honor al popular anime japonés NARUTO. *SÓLO EN LOCAL* // Viernes noche y sábado//

3

VIII. Ramen Kinoko

Fideos ramen en caldo tonkotsu de soja Tamari con verduras, huevo, gambas y setas. *SÓLO EN LOCAL* // Desde viernes //

3

VIII. Ramen Langosta *Gourmet*

Ramen con una Langosta de ración, mariscos, wakame y naruto. *SÓLO EN LOCAL*

6

VIII. Ramen Omāru Ebi

Ramen en caldo de miso con mariscos y bogavante. *SÓLO EN LOCAL*

5

VIII. Ramen Santiaguiño *Gourmet*

Ramen con media pieza de Santiaguiño, mariscos, wakame y naruto. *SÓLO EN LOCAL*

9

VIII. Ramen Tonkotsu Omakase

Ramen de verduras y carne con ligero toke picante. Nuestra versión del Ramen Tonkotsu de la prefectura de Kyoto. *SÓLO EN LOCAL* **Disponible, viernes noche y sábado**

15

VIII. Shio Ramen

Fideos ramen en caldo de carne con verduras, huevo, naruto, cha-shu (carne de cerdo) y sal (shio). *SÓLO EN LOCAL* // *Viernes noche y sábado*

12

VIII. Shoyu Ramen

Fideos ramen en caldo de carne con verduras, huevo, naruto, cha-shu (carne de cerdo) y salsa de soja Tamari. *SÓLO EN LOCAL* // *Viernes noche y sábado*

19

34. Yukeshi

Donburi de ternera, muy popular en Korea. Viene acompañado de arroz blanco

21

35. Donburi de mariscos con Udon

Donburi con pasta tipo udon y caldo de bonito, estilo japonés

5

VIII. Hamaguri Miso Udon

Pasta fresca Udon con mariscos, naruto y caldo de miso. *SÓLO EN LOCAL*.

15

VIII. Omakase Kai Ramen

Ramen de Carabinero y mariscos en caldo de miso. *SÓLO EN LOCAL*

1

VIII. Ramen Omāru Ebi *Gourmet*

Ramen con media pieza de Bogavante, mariscos, wakame y naruto *SÓLO EN LOCAL*

4

VIII. Sukiyaki de Bogavante

"Nabe" o cazuela de Bogavante, con mariscos, algas wakame y pasta tipo udon. Se acompaña con arroz blanco. (Para 2 personas) *SÓLO EN LOCAL* *Unidades limitadas*

41

VIII. Udon de Langosta

Donburi de pasta udon con langosta. *SÓLO EN LOCAL*

6

VIII. Udon Japonés

Donburi con pasta fresca Udon y mariscos. *SÓLO EN LOCAL*

44

VIII. Yasai Tofu

Donburi de verduras y tofu, en caldo base de carne, con miso. Se acompaña de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL*

16

V. 39. Yakisoba de carne

Pasta salteada con verduras y carne.

10

V. Cha-Shu Yakisoba

Pasta tallarín con salsa de carne Jangjorim y verduras, con topping de cha-shu y tamago

2

V. Cha-yan mion noodles

Tallarines con salsa Cha-Yan típica de Seúl (con verduras y carne). *SÓLO EN LOCAL* //Disponible viernes noche y sábado//

10

V. Kare Noodles

Tallarines con salsa curry y carne, al estilo del chef. (Opción Picante)

18

V. Kimchee Udon

Pasta Udon con salsa Kimchee, carne y verduras, estilo coreano.

6

V. Pasta Okonomiyaki

Base de pasta tallarín con tamago, verduras y carne estilo okonomiyaki. (Versión del Chef, con base de tallarines, del Okonomiyaki japonés) *SÓLO EN LOCAL* //Viernes noche y sábado //

1

V. Ramen con verduras y carne

Ramen salteado con verduras variadas y carne

14

V. Ramen con verduras y ternera

Pasta ramen salteada con verduras variadas y ternera. *SÓLO EN LOCAL*

9

V. Soba japonés de carne

Soba japonés salteado con verduras y carne

8

V. Yaki Noodles carne

Pasta noodle (fideos ramen), salteada con verduras y carne. *SÓLO EN LOCAL*

1

V. Yaki Noodles marisco

Pasta noodle (fideos ramen), salteada con verduras y marisco. *SÓLO EN LOCAL*

2

V. Yaki Soba

Pasta Soba japonesa (de trigo sarraceno), salteada con verduras y marisco. *SÓLO EN LOCAL*

4

V. Yaki Udon

Pasta Udon, salteada con verduras y marisco. *SÓLO EN LOCAL* // **Disponible viernes y sábado **

41

V. Yakisoba

Fideos Soba, de trigo sarraceno, salteados con carne, verduras y salsa yakisoba, estilo japonés. *SÓLO EN LOCAL*

5

VIII. Ramen Boletus

Fideos ramen chuka soba en caldo tonkotsu de soja Tamari con verduras, huevo, gambas y setas boletus. *SÓLO EN LOCAL* // Viernes noche y sábado //

1

19. Ikura maki

Maki de huevas de salmón (2 piezas)

1

20. Gunkan Maki Takaro

Huevas takaro, trucha. (2 piezas)

11

74. Kim Bap de jamón

Uramakis de carne con jamón serrano y sésamo. (8 piezas)

71

78. Degustación Kim Bap Uramakis

Uramakis de ahumados, ebi y jamón con distintas huevas. (16 piezas)

61

Celtic Roll de Bogavante

Uramakis de Bogavante napados con salsa especial. Unidades limitadas. *SÓLO EN LOCAL*

15

Cf. Anago Kabayaki Uramaki

Uramakis de Congrio, cocinado en adobo Kabayaki casero, estilo japonés. (8 Piezas) *SÓLO EN LOCAL*

3

Cf. Anago Tempura Dragon Roll

Uramakis de anago tempurizado (congrio), con salsa kabayaki (8 piezas)

13

Cf. Ebi Tempura Dragon Roll

Uramakis de langostino tempurizado. (8 piezas).

75

Cf. Grinn Rolls Atún Kobashi

Makis rellenos de Atún con toque picante y crujiente de verduras (8 piezas)

91

Cf. Grinn Rolls Umi

Makis de marisco, verduras y crema fresca de elaboración propia (8 piezas).

70

Cf. Grinn Rolls Yasai

Maki relleno de kappa, dakan, chucrut y otras verduras. (8 piezas)

71

Cf. Hotate Uramaki **Agotado

Uramakis de vieiras en salsa kabayaki del Chef con gambas y tamago. (8p)

19

Cf. Ika Tempura Dragon Roll

Uramakis de calamar tempurizado. (8 piezas).

58

Cf. Nasu Kenkō Roll

Uramakis de Nasu (berenjenas al miso), con vegetales, nueces y tamago, napado con salsa de abalones. (8 piezas).

12

Cf. Nasu Kenkō Roll con ahumados

Uramakis de Nasu (berenjenas al miso), con vegetales, nueces, tamago y pescados ahumados, napado con salsa de abalones. (8 piezas).

19

Cf. Nasu Kenkō Roll con Ebi

Uramakis de Nasu (berenjenas al miso), con vegetales, nueces, tamago y gambas confitadas, napados con salsa de abalones. (8 piezas).

15

Cf. Uramakis de Langosta

Uramakis del chef rellenos de Langosta y ebi. (8 piezas)

16

Grinn Rolls de crema ahumada

Nuevos maki sushis rellenos de pescados ahumados, vegetales y crema fresca de elaboración propia.

23

Grinn Rolls Saba

Nuevos Maki sushis rellenos de caballa, tomate seco y verduras. (8 piezas)

12

Grinn Rolls Sishito

Makis de rúcula, cilantro, pescados ahumados y crema fresca Sishito (8 piezas)

18

Grinn Rolls Tarabagani

Nuevos maki sushi con verduras y Cangrejo Real. (6 piezas)

4

Gunkan maki de Ebi

Gunkan maki de Ebi cremoso (langostino cocido) y topping de sichimi togarashi

7

I. 24. Nigiri Pez Mantequilla

*Disponible viernes noche y sábado noche, resto de horarios reservar.* Nigiris de Pez Mantequilla (3 piezas)

14

I. 84. Degustación de Sushi

4. Makis variados 4. Uramakis variados 4. Nigiris variados 4. Grinn Rolls Atún kobashi. Se acompaña con Edamame *SÓLO EN LOCAL*

25

II. 65. Degustación de Sushi

Degustación de Sushi: 6p- Maki sushi Sam Koreano, 5 cortes de ternera yakiniku, 6p- Oso-uramakis de tamago de krill, 2 nigiris de ebi o salmón teriyakeado *SÓLO EN LOCAL*

2

II. Celtic Roll de carne

Uramakis de carne y verduras, napados con salsa especial. (8 piezas). *SÓLO EN LOCAL*

22

II. Celtic Roll de Marisco

Uramaki de marisco napado con salsa especial. *SÓLO EN LOCAL* // Disponible Viernes y sábado //

31

II. Celtic Roll Tako

Uramakis de pulpo cocinado, napados con salsa miso. (8 piezas). *SÓLO EN LOCAL*

5

II. Degustación Gochu

Degustación de sushi: 14 oso-uramakis variados, sashimi de cefalópodos cocidos: 8 cortes de pulpo y 8 cortes de chipirón (para comer con salsa Gochu), 4 cortes de sashimi de salmón, 4 cortes de sashimi de emperador. Con edamame. Viernes noche y sábado noche. *SÓLO EN LOCAL*

2

II. Grinn Daen-Sam Rolls

Makis de verduras y carne al miso daenyang, estilo coreano. (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL*

22

II. Grinn Rolls Jalapeño

Makis de lacón ahumado, verduras y tamago de jalapeño. (8 piezas). *SÓLO EN LOCAL*

3

II. Grinn Rolls Nanohana

Nuestra versión en maki de la verdura nanohana (grelo japonés), con carne y edamame (8p). *SÓLO EN LOCAL*

7

II. Grinn Rolls Sakana

Makis de pescado confitado con mariscos y vegetales (8 piezas) *Viernes noche y sábado*

45

II. Grinn Rolls Sakana-Kombu

Makis de pescado confitado con alga kombu y gambas. (8p) *SÓLO EN LOCAL*

7

II. Grinn Rolls Tarabagani

Makis de Cangrejo Real, vegetales y tamago de krill (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL*

33

II. Inari Sushi

Saquitos de Tofu frito, rellenos de arroz y pescado confitado. (3ud) *Viernes noche y sábado* //*SÓLO EN LOCAL*

39

II. Kenkō Bibim Roll

Uramakis de verduras salteadas y salmón ahumado. *SÓLO EN LOCAL*

8

II. Korean Sam Spring Roll

Rollo de arroz, carne y verduras frescas, envuelto en hoja de arroz. *SÓLO EN LOCAL*

8

II. Maki Sockeye

Maki sushi de salmón rojo de Alaska (8p) *SÓLO EN LOCAL*

6

II. Miso Spicy Uramaki

Uramakis de carne y verduras con toke picante (8p), *SÓLO EN LOCAL*

9

II. Nasu Kenkō Roll con carne

Uramakis de Kampyo y Nasu (berenjenas al miso), con vegetales, tamago y lacón ahumado. (8 piezas). *SÓLO EN LOCAL*

4

II. Nasu-Kinoko Roll

Uramakis de Nasu (berenjenas al miso), setas, verduras y tamago, con topping furikake nori tamago. (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL*

1

II. Okono Uramaki

Uramakis de carne, verduras salteadas y tamago, con salsa okonomiyaki y virutas de katsuobushi. (8p) *SÓLO EN LOCAL*

4

II. Omakase Grinn Rolls Bogavante

Makis rellenos de arroz con langostinos, almejas y carne de bogavante con su coral. (8p) *SÓLO EN LOCAL*

1

II. Pastrami Rolls

Uramakis de pastrami con tamago de jalapeño y crujiente de verduras. (8 piezas). *SÓLO EN LOCAL*

9

II. Roll Sishito

Uramakis de ternera, tamago y pimiento sishito con topping furikake nori tamago. (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL*// Viernes y sábado//

21

II. Surimi Okono Uramaki

Cremosos uramakis del chef, de surimi con gambas y salsa mayonesa. (8p) //Viernes y sábado//

53

II. Unagi Kabayaki Uramaki

Uramakis de Anguila asada con adobo kabayaki casero. (8 piezas). *Ver condiciones especiales PARA LLEVAR*

24

II. Uramaki Otoñal

Uramakis de boletus con carne y verduras. (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL*

6

II. Uramakis Akaika

Uramakis de chipirones con gambas y tamago, cocinados en salsa kobashi (toque picante) (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL* // Viernes y Sábado //

7

II. Uramakis Boletus Perigord

Uramakis de boletus y pastrami perigord. *SÓLO EN LOCAL*

11

II. Uramakis Bulgogi

Uramakis de carne típica coreana y tamago. (8p) //Viernes noche y sábado// *SÓLO EN LOCAL*

5

II. Uramakis de Gulas Kobashi

Uramakis de Gulas, gambas y surimi cocinados en salsa kobashi (toque picante) (8 piezas) *SOLO EN LOCAL* // Disponible Viernes y sábado //

2

II. Uramakis Ebi Kobashi

Uramakis de gambas, tamago, surimi y verduras cocinados en salsa kobashi (toque picante) (8p) *SÓLO EN LOCAL* // Disponible Viernes y sábado //

3

II. Uramakis Hamaguri

Uramakis de almejas, gambas y tamago, en salsa kobashi con verduras (toque picante) (8 piezas) *SÓLO EN LOCAL*

2

II. Uramakis Jangjorim

Uramakis de carnes glaseadas, durante 3 horas en soja y miso, con tamago. 장조림

3

II. Uramakis Kinoko

Uramakis del chef, con relleno de setas Portobello salteadas con verduras y carne. (8p) // Viernes y sábado //

2

II. Uramakis Kuri-Bulgogi

Uramakis de carne típica coreana, tamago, verduras y castañas. (8p) *SÓLO EN LOCAL* //*Desde miércoles noche 05/12*//

5

II. Uramakis Kuri-Kinoko

Uramakis de boletus, tamago y castañas. (8p) *SÓLO EN LOCAL* // Viernes noche y sábado //

5

II. Uramakis Mentaiko Kobashi

Uramakis Mentaiko kobashi de almejas y marisco con verduras frescas (8p) *SÓLO EN LOCAL*

3

II. Uramakis Secreto Teriyaki

Uramakis de Secreto teriyaki con boletus. *SÓLO EN LOCAL* // Viernes y sábado//

31

II. Uramakis Secreto Teriyaki -s

Uramakis de Secreto teriyaki con setas shiitake y verduras. *SÓLO EN LOCAL* //*Viernes noche y sábado*

2

III. Degustación Hikiniku

Degustación de: 8 piezas Miso Spicy Uramakis y 2 piezas Korean Sam Spring Roll *SÓLO EN LOCAL*

5

III. Degustación Kenkō Krill

8p. Oso-uramakis de tamago de Krill y marisco, con topping sakura denbu. /// 8p. Oso-uramakis de tamago de Krill y marisco, napados con salsa ebi. *SÓLO EN LOCAL*

4

III. Degustación Umitosan 2

Contenido de la tabla: -- Surimi okono uramaki con gambas (8p) // -- Uramakis de carne y verduras al miso rojo (8p) *SÓLO EN LOCAL*

2

III. Nigiri Salmón-Mentaiko

Nigiris de salmón con topping de huevas mentaiko. (2P) *SÓLO EN LOCAL*

5

Kampyo maki

Uramakis de Kampyo con tofu en teppanyaki, semillas de amapola y sésamo. (8 piezas)

15

Nigiri Kanikama

Nigiris de Kanikama (Surimi Japonés). 3 piezas

5

Nigiris Hokkigai y Tamago

Nigiris Hokkigai y Tamago. (4 pz)

3

Temaki

Cono de alga nori relleno de arroz, mariscos y verduras (2 piezas)

16

28. Carne estilo “Pusan”

Medallón de ternera de 1ª, ligeramente marinada y grellada.

3

31. Hot grilled pork

Costillas y filetitos de cerdo con adobo picante Beef & Sushi

7

Kono sune niku (このスネ肉)

Osobuco de ternera glaseado. Napado con salsa Perigord de soja. Con guarnición de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL*

15

Magret de pato en Teppanyaki

Magret de pato con suave marinado y cocinado en teppanyaki. Con guarnición de arroz blanco y aceite trufado. *SÓLO EN LOCAL* --Desde el jueves--

20

Robatayaki

Costillar de cerdo a la parrilla con adobo teriyaki especial. *SÓLO EN LOCAL*

15

VII. Bifuteki Teriyaki

Lomo bajo de ternera, cocinado a baja temperatura en nuestro adobo teriyaki y remate a la parrilla. *SÓLO EN LOCAL*

5

VII. Bulgogi

Plato típico coreano, de ternera marinada con guarnición de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL* // *Disponible viernes noche y sábado*

2

VII. Cha-shu donburi

Donburi de arroz blanco con cha-shu (panceta de cerdo guisada en soja) y verduras. *Viernes noche y sábado* *SÓLO EN LOCAL*

7

VII. Hot Okonomiyaki Ribs

-Versión picante-. Jugosas costillas de cerdo, cocinadas a baja temperatura y remate crujiente a la parrilla, con adobo casero Okonomiyaki ahumado. *SÓLO EN LOCAL*

7

VII. Korean Chashudon

Donburi de arroz blanco con cha-shu (panceta de cerdo guisada en soja), jeyuk bokkeum (panceta picante coreana) y verduras. *Viernes noche y sábado* *SÓLO EN LOCAL*

2

VII. Okonomiyaki Ribs

Jugosas costillas de cerdo, cocinadas a baja temperatura y remate crujiente a la parrilla, con adobo Okonomiyaki casero. Se acompaña de patatas fritas.

18

VII. Pollo Yakitori

Brocheta de pollo a la brasa con salsa yakitori. Viernes y sábado noche, previa reserva. *SÓLO EN LOCAL*

19

VII. Secreto Teriyaki en donburi

Secreto teriyakeado a la parrilla, se sirve en donburi, sobre base arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL* // *Viernes noche y sábado*

27

VII. Solomillo Teriyaki

Solomillo de ternera, teriyakeado a la parrilla con guarnición de arroz blanco *SÓLO EN LOCAL* --*Disponible viernes y sábado*

89

VII. T-Steak Teriyaki (previa reserva)

T-Steak de ternera teriyakeado y cocinado a la parrilla. Pieza de 400 a 500grs. Con guarnición de patatas fritas. ..............*****Reserva con un día de antelación*****................... Si lo quieres el viernes 5 (resérvalo el jueves antes de las 17:00h)....................... Si lo quieres el sábado 6 (resérvalo el viernes antes de las 22:00h)

55

VII. Yaita Ribs

Jugosas costillas de cerdo, cocinadas a baja temperatura y remate crujiente a la parrilla, con adobo teriyaki vegetal. *SÓLO EN LOCAL*

20

44. Emperador Beef & Sushi

Pez Espada marinado en vacío y cocinado en horno mixto. Según disponibilidad

5

I. Gamba Pink shichimi togarashi

Gambas Pink frescas con toque picante shichimi togarashi y salsa de la casa. *SÓLO EN LOCAL*

13

VI. Anago Teriyaki

Trancha de Congrio, marinada en nuestro adobo teriyaki y cocinada a la parrilla. *SÓLO EN LOCAL*

3

VI. Atún Tataki

Tataki de Atún sobre lecho de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL* --Viernes y sábado--

24

VI. Emperador Teriyaki

Pez espada teriyakeado y cocinado en parrilla. *SÓLO EN LOCAL*

19

VI. Ikayaki

Calamar teppanyaki estilo japonés, con guarnición de arroz. *SÓLO EN LOCAL*

6

VI. Kō ika Teriyaki

Sepia Teriyaki a la parrilla, estilo japonés, con guarnición de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL*

8

VI. Langosta en teppanyaki

Langosta de ración, en teppanyaki, con guarnición de arroz blanco y salsa de la casa. *SÓLO EN LOCAL*

13

VI. Rodaballo Teriyaki a la parrilla

**Disponible con reserva mínima de 24h / 48h** Pieza de Rodaballo, teriyakeado y cocinado en parrilla. Min. para 2 personas. Peso aprox. 1.400 grs *SÓLO EN LOCAL*

24

VI. Salmón Teriyaki

Salmón con adobo teriyaki casero y guarnición de arroz blanco *SÓLO EN LOCAL*

35

VI. Tako Teriyaki

Pulpo teriyakeado, cocinado en teppanyaki. *SÓLO EN LOCAL*

2

III. Degustación Sushi Mix

Contenido de la Tabla: - Sushi okono uramaki con gambas (8p) - Anago en teppanyaki *SÓLO EN LOCAL*

1

Oden de Bogavante

"Nabe" o cazuela de Bogavante en caldo de miso, con wakame, mariscos y udon. Para 2 personas. *SÓLO EN LOCAL*

15

Oden de Cigala

Konnyaku, naruto, kamaboko, renkon y tofu en caldo de katsuobushi y miso con pasta tipo udon y mariscos. *SÓLO EN LOCAL*

12

Níscalos …

Nícalos con tofu y ternera en Perigord de soja. Con guarnición de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL*

4

Rebozuelos …

Rebozuelos o "cantarelas" con tofu y ternera en Perigord de soja. Con guarnición de arroz blanco. *SÓLO EN LOCAL*

8

Z. Anko crème brûlée

Crema caramelizada de anko (Azuki). -- Postre casero -- *SÓLO EN LOCAL*

22

Z. Armonía de Frambuesa y Vainilla

Relámpagos rellenos de crema y coulis de frambuesa con streussel rojo, topping de crema de vainilla y frambuesa, crujiente crumble y discos de chocolate a la frambuesa. *SÓLO EN LOCAL*

10

Z. Awayuki Kan (o nieve ligera)

Postre típico japonés de agar-agar (gelatina vegetal), al aroma de yuzu.

12

Z. Brownie de Jazmín

-Postre especial Navidad-. Brownie de chocolate belga y jazmín con salsa de turrón al yuzu. *SÓLO EN LOCAL*

7

Z. Budino con frambuesas y crocante de chocolate

Frutas frescas de temporada en crema semicuajada de nata, similar a un bavaroise, con cubierta crocante de chocolate. *SÓLO EN LOCAL*. //

32

Z. Choco-Appuru

Nuestra visión del postre, del prestigioso chef repostero Andrés Lara, que combina manzana, chocolate y un toke de wasabi, presentado recientemente en Tokyo. *SÓLO EN LOCAL*

10

Z. Chokoreto Tameiki (Suspiro de chocolate)

Chocolate en 6 texturas. Bizcocho delicia de chocolate, relleno con crema de chocolate, cubierto con ganache de chocolate y mousse de chocolate con leche, decorado con sirope y lámina crujiente de chocolate. Elaboración del Chef con diferentes variedades de chocolate belga. *SOLO EN LOCAL* //Viernes noche y sábado//