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El curso estará orientado a la parte práctica y constará de los siguientes puntos:

1.- Aprender a seleccionar los pescados.

2.- Preparación del pescado.

3.- Uso de cuchillos y tipos de corte.

4.- Preparación de cefalópodos.

5.- Preparación de wasabi.

6.- Elaboración de otras salsas para sashimis, habituales en Japón, pero poco conocidas en nuestro país.

7.- Elaboración de nigiris.

8.- Degustación correcta de los sashimis y nigiris elaborados.

9.- Maridaje apropiado para la degustación.

10.- Los alumnos podrán llevarse a casa sus preparaciones al final del curso.

 

Duración del curso: 2 horas y media.

El curso se impartirá un lunes, martes, miércoles o jueves, siempre en horario de tarde.

El horario es flexible, según necesidades de los asistentes.

Máx.:   5 personas/clase

 

La fecha del curso, se pondrá en cuanto haya varias personas que coincidan en un mismo horario.

 

Si estás interesado en asistir, envíanos un correo electrónico a  info@beefysushi.com, indicando:

Nombre y apellidos, teléfonos de contacto, un correo electrónico y horarios de interés.

También puedes pasarte por el local y aportar los datos a la persona responsable.

 

Beef & Sushi Restaurante

Teléf.: 988.22.36.69

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2 comentarios

buenas,
estoy de paso por orense durante el mes de febrero y queria saber si hay algun curso programado para este mes ya sea este o cualquiera de los otros….
gracias

Buenos días, Fermín
Gracias por su interés, de momento, no tenemos fecha para ninguno de los cursos, pero si podemos impartir alguno, nos pondremos en contacto con usted mediante el correo electrónico que nos ha facilitado. Un saludo

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